
Lilla Bjers
Vinnare av Organic rewards 2022- "Bästa ekologiska restaurangen i EU 2022". Upplev hållbar gas...
Gotland
Välkommen till Hejde Knäcke, ett knäckebrödsbageri på den gotländska landsbygden. Här bakar vi ett handgjort delikatessknäckebröd med mycket smak, bakat på naturliga råvaror.
Då knäckebrödsbageriet ligger i Hejde, på den gotländska landsbygden, så finns det också en del djur på gården. Lamm, kor, höns och katter finns alltid i närheten av bageriet. Ibland jobbar de extra som knäckebrödstestare. Mjölet som är kravodlat hämtar vi från vår lokale mjölnare, Roma Valskvarn.
Hejde Knäcke säljs förpackat i påsar (cirka 100 gram). För närvarande finns fem varianter av brödet:
Solros & Kummin: Ett tunt knäckebröd smaksatt med solrosfrön och kummin.
Solros & Linfrö: Ett tunt knäckebröd smaksatt med solrosfrön och linfrön.
Krusmynta: Ett tunt knäckebröd smaksatt med Krusmyntagårdens brödkrydda (kummin, fänkål och koriander).
Sesam: Ett tunt knäckebröd smaksatt med oskalde sesamfrön.
Havre: Ett knäckebröd smaksatt med ekologiskt odlade havregryn.
Special (Råg): Ett knäckebröd smaksatt med råg.
Gårdsnära är Sveriges största söktjänst för att hitta närproducerad mat och dryck. Läs mer.